Martin und Simon. Zwei Freunde, zwei Fotografen, eine große Leidenschaft und eine Idee, besser gesagt ein Wunsch. Jedem Menschen das Thema Kaffee ein Stückchen näherzubringen und einen Ort zu schaffen an dem jeder, egal wie viel er für Kaffee übrig…
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Wir haben die amtierende Deutsche Barista Meisterin Aylin Ölcer um die Auswahl unseres neuen Lama’s Choice Kaffees gebeten und sie in dem Zuge zu einem Gespräch eingeladen. Wie findet man den perfekten Kaffee für eine Weltmeisterschaft? Wie geht es weiter…
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Unser erstes großes Thema für 2021! Was bedeutet Nachhaltigkeit überhaupt? Wie können wir selbst darauf achten, besser mit unserem Konsum umzugehen? Und warum unsere Kaufentscheidung bei der richtigen Kaffeebohne nicht blind von Biosiegel oder andere Zertifizierungen abhängig gemacht werden soll.
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Neue Runde neuer Kaffee! Neue Menschen dahinter und eine spannende neue Rösterei. Diesmal hat es uns ins bayerische Nürnberg zu Machhörndl Kaffee verschlagen. Passend zum Kaffee in eurer Mühle standen uns die Mädels und Jungs von Machhörndl Rede und Antwort…
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Hi 2021! Neues Jahr neue Ideen! Wir haben uns dieses Jahr auf die Fahne geschrieben ein paar große Themen genauer zu Beleuchten. Wir wollen tiefer in die Materie einsteigen und uns genauer mit Dingen auseinandersetzen. Hinterfragen, diskutieren und nachforschen, wieso…
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Bevor wir euch erzählen wie ihr mit dem Dripsy einen wunderbar aromatischen Kaffee brüht wollen wir noch loswerden dass es sich hier um keine bezahlte Werbung oder Anzeige handelt sondern einfach um ein gemeinsames zusammentun mit Leuten die Simon sehr…
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Auf der Verpackung steht, der Kaffee schmeckt nach Schokolade, ist er dann überhaupt Vegan? Und wieso schmecke ich nie das raus, wonach er schmecken soll? Wie entsteht der Geschmack von Kaffee?
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Zugegeben, Reisen ist gerade nicht das, was man eigentlich machen sollte. Doch wenn es wieder möglich ist, dann haben wir etwas für euch. Einen Großteil unserer Reisen sind wir auf der Suche nach gutem Kaffee, vielleicht kennt ihr auch schon…
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1. Neues Schwarz – Wie kam es zu der Idee und was hat es mit dem Namen auf sich? Unser Chef hat in Nürnberg ins Thema Spezialitätenkaffee gefunden. Nach etwas Überlegung entschloss er sich dazu seinen Traum der Selbstständigkeit zu…
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Warum schmeckt eigentlich der Doppelshot immer besser? Der Meinung ist zumindest Simon. Wir klären auf was dahinter steckt. Vielleicht greift ihr ja dann auch mal wieder zum Einzelsieb!
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Wir haben der roestbar, unserer Wahl für den Lama’s Choice Kaffee im Oktober, den viele von euch bekommen haben, einige Fragen gestellt, um sie euch etwas näherzubringen. Weil wir dieses Mal selbst nicht vor Ort sein konnten, kommen auch die…
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Im letzten Kaffeeworkshop hatte ich mal wieder Lust, abseits von der allzeit beliebten Siebträgerthematik, ein Filterkaffeethema aufzugreifen mit dem ich mich selbst seit einiger Zeit beschäftige: die Stempelkanne – praktisch, günstig, umweltfreundlich und gut. Bekannt unter so vielen verschiedenen Namen…
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Gestern war ein Tag, auf den ich lange hin fieberte. Ein Tag an dem ich mich gefühlt habe wie ein 5-jähriges Kind, wenn Weihnachten und Geburtstag auf einen Tag fällt. Gestern habe ich meine neue Kaffeemaschine abgeholt. Weihnachten und Geburtstag…
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So eine Siebträgermaschine macht einfach den besten Kaffee. Das Café ist super, die haben eine Siebträgermaschine. Diese Aussage ist so an sich erstmal Quatsch, da gehört ein bisschen mehr dazu als nur eine Maschine. Doch ganz von vorne. Eine Siebträgermaschine,…
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